"Il mannitolo è un medicinale salvavita..." #viral #food #documentary #viral #perte

Giulio Gelardi ci svela il valore biochimico più profondo della Manna: il mannitolo. Una sostanza dalle straordinarie proprietà curative, così potente ed efficace da essere estratta e utilizzata storicamente come presidio medico d'urgenza nei periodi di guerra. Se isolato in laboratorio, il mannitolo è un potente farmaco salvavita; se assunto nella sua forma naturale ed estrattiva, diventa un perfetto digestivo, un antiacido e un emolliente gastrico così tollerabile da poter essere somministrato persino ai neonati. Danina valorizza, custodisce e cerca di amplificare la voce di questi artigiani e dei loro straordinari prodotti. Ci muoviamo sul territorio per metterli in mostra e farli conoscere a più persone possibili, affinché non si perda una tradizione millenaria e non si dissolva la nostra identità territoriale. Il nostro obiettivo è svelare l'immensa importanza di ciò che la Sicilia ha custodito in serbo negli anni e che oggi rischiamo di perdere. 📎 Per comprendere a fondo la storia, il lavoro e la filosofia di Giulio Gelardi, guarda il documentario completo sul nostro canale YouTube (Link in bio). 📹 @alepusi 🔈: @ruderecord #daninasicily #documentary #viral #manna #sicily #giuliogelardi #mannadipollina #cure #medical #culturefood #culture #custodidellaterra #saperiantichi #divulgazione #tradizioni #cibo #foryou #perte