Masterclass Vita Academy 2026

Cinque ore. Senza pausa. E nessuno che guarda l’orologio. La masterclass a quattro mani con Gianluca Ferraioli è stata questo: un flusso continuo di tecnica, metodo e consigli che puoi portarti in laboratorio il giorno dopo. Pizza New York Style, pizza in pala, buns dolci e salati perché, comunque, non ci facciamo mancare nulla. Ma il vero valore è stato l’approccio: ingegneristico, concreto, sempre applicabile. E mentre uscivano sfornate irresistibili, in sala l’attenzione è rimasta sempre altissima: segno che quando i contenuti sono solidi, tengono testa anche al profumo della pizza appena sfornata.